Tavuklu istiridye mantarı tarifi nasıl hazırlanır?

Tavuklu istiridye mantarı, lezzetli ve besleyici bir yemek alternatifi sunar. Hem sağlıklı beslenme anlayışına uygun hem de farklı tatları bir araya getirerek damak zevkine hitap eden bu tarif, özellikle sebze ve et severler için ideal bir seçenektir. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanış süreci ve gerekli malzemeleri.

Bu tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram istiridye mantarı
• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Tavuklu istiridye mantarı tarifinin hazırlanış süreci oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. - İstiridye mantarlarını temizleyip dilimleyin. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Tavukların Pişirilmesi: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğradığınız tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve tavuklar altın sarısı rengini alana kadar kavurun.

3. Sebzelerin Eklenmesi: - Kavrulan tavukların üzerine doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. - Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.

4. Mantarların Eklenmesi: - Dilimlenmiş istiridye mantarlarını tavaya ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

5. Pişirme Süreci: - Tavaya çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. - Tüm malzemeleri kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Mantarların suyunu bırakmasına ve yemeğin lezzetlerinin birbirine geçmesine dikkat edin.

6. Servis: - Pişen yemeği ocaktan alarak servis tabağına aktarın. - Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Tavuklu istiridye mantarı, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, bu tarife sebzeler ekleyerek daha zengin bir içerik elde edebilirsiniz. Örneğin, havuç, biber veya kabak gibi sebzelerle yemeği çeşitlendirmek mümkündür. Yemek, düşük kalorili ve yüksek protein içeriği ile diyet yapanlar için de uygun bir tercihtir. İstiridye mantarı, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücut sağlığını destekleyen önemli besin maddeleri içerir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!