Tavuklu mantar krep nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Tavuklu mantar krep, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, krepin iç harcı olarak tavuk ve mantar kullanarak zenginleştirilmiştir. Aşağıda, tavuklu mantar krepin nasıl yapıldığını ve hangi malzemelerin gerektiğini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Krep hamuru için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için gerekli malzemeler:

• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)

1. Krep Hamurunu Hazırlama: - Bir karıştırma kabında un, yumurta, süt ve tuzu birleştirerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. - Hamuru yaklaşık 30 dakika dinlendirin. - Tavayı ısıtın ve hafif yağlayarak krep hamurunu dökün. Her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.

2. İç Harcını Hazırlama: - Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve zeytinyağında tavada kızartın. - Soğanı ve sarımsağı ince doğrayarak tavukların üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Mantarları doğrayarak tavaya ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak kremayı da ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Krepleri Doldurma: - Pişirdiğiniz krepleri alın ve ortasına iç harcından koyun. - Krepleri kenarlarından katlayarak kapatın ve servis tabağına yerleştirin.

Tavuklu mantar krep, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze otlar ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.

Tavuklu mantar krep, pratik bir tarif olmasının yanında zengin içeriği ile besleyici bir öğün sunar. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen bu yemek, misafirleriniz için de şık bir alternatif oluşturabilir. Tarifi deneyerek damak tadınıza uygun ayarlamalar yapabilirsiniz.