Tavuklu mantar nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu mantar, lezzeti ve besleyici özelliği ile sofralarımızda sıkça yer alıyor. Tavuk etinin protein kaynağı olması ve mantarın sağlığa faydaları, bu yemeği popüler kılıyor. Tarifimizin detaylarıyla bu pratik ve doyurucu yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz.

09 Kasım 2025

Tavuklu Mantar Nasıl Yapılır?


Tavuklu mantar, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile sofralarımızda sıkça yer alan bir yemektir. Mantarın sağlıklı özellikleri ve tavuk etinin protein kaynağı olması, bu yemeği tercih edilebilir kılan unsurlardan sadece birkaçıdır. Bu makalede, tavuklu mantar tarifini detaylı bir biçimde ele alacağız.

Malzemeler

Tavuklu mantar yapımı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 300 gram mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı su
  • Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu mantar hazırlığı, dikkatli bir şekilde malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. İşte adım adım tarif:

1. Malzemelerin Hazırlanması

- Tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde doğranır.- Mantarlar temizlenip dilimlenir.- Soğan ince ince doğranır.- Sarımsaklar ise kıyılır.

2. Tavukların Pişirilmesi

- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- Doğranmış tavuklar tavaya eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur.

3. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi

- Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar pişirilir.- Ardından kıyılmış sarımsaklar ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

4. Mantarların Eklenmesi

- Dilimlenmiş mantarlar tavaya eklenir ve mantarların suyu çıkana kadar pişirilir.

5. Baharatların Eklenmesi

- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.- Son olarak, 1 çay bardağı su eklenerek karıştırılır ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirilir.

6. Servis Aşaması

- Pişen tavuklu mantar, ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.- Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunum yapılabilir.

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu mantar, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir, bu sayede yemek daha doyurucu hale gelir.- Mantarların türü olarak kültür mantarı, shiitake veya istiridye mantarı tercih edilebilir.- Yemeğin daha kremalı olmasını isteyenler, pişirme aşamasında 100 ml krema ekleyebilir.- Besin değeri açısından daha zengin bir alternatif için sebzeler (havuç, biber gibi) de eklenebilir.

Tavuklu mantar tarifi, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla evlerimizde sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Oralmış 07 Mart 2025 Cuma

Tavuklu mantar tarifini okuduktan sonra, gerçekten harika bir yemek olduğunu düşünüyorum. Mantarın sağlıklı özellikleri ve tavuk etinin protein kaynağı olması, bu yemeği daha da cazip kılıyor. Özellikle malzemelerin hazırlanma aşaması oldukça pratik görünüyor. Tavukları pişirirken rengi değişene kadar kavrulması gerektiğini öğrenmek, yemeğin lezzetini artırmak için önemli bir detay. Ayrıca, mantarların suyu çıkana kadar pişirilmesi, yemeğin kıvamı açısından oldukça önemli. Baharatların eklenmesiyle lezzetin nasıl zenginleşeceğini merak ediyorum. Sunum aşamasında taze maydanoz serpiştirmenin, yemeğe nasıl bir tazelik katacağını da düşünmeden edemiyorum. Yanında pilav ya da makarna ile servis edilmesi, gerçekten harika bir fikir. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 07 Mart 2025 Cuma

Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Oral bey. Tavuklu mantar tarifi hakkındaki olumlu düşüncelerinizi ve detaylı analizinizi okumak beni mutlu etti.

Sağlık Değerlendirmesi
Haklısınız, mantarın vitamin-mineral içeriği ile tavuğun protein değeri bu yemeği besleyici bir seçenek haline getiriyor. Özellikle düşük karbonhidratlı beslenenler için ideal.

Pişirme Teknikleri
Tavukların renk değiştirene kadar kavrulması ve mantarların suyunu salıp çekene kadar pişirilmesi, gerçekten de lezzet ve kıvam için en kritik noktalar. Bu sayede yemek hem güzel kıvamlı oluyor hem de malzemelerin tadı tam olarak ortaya çıkıyor.

Baharat ve Sunum
Baharat konusunda deney yapmaktan çekinmeyin - kimyon, kekik veya biraz kırmızı biber lezzet profilini güzel tamamlayacaktır. Taze maydanoz ise hem görsel hem de lezzet açısından hakikaten ferahlık katıyor.

Umarım tarifi denediğinizde beklentilerinizi karşılar ve keyifle yersiniz. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Vajinal Mantar
Vajinal Mantar
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi
Dermatit Belirtileri ve Tedavisi
;