Tavuklu mantarlı krep nasıl yapılır, arda'nın mutfağında mı?

Tavuklu mantarlı krep, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle misafirler için ideal bir tariftir. Arda Türkmen'in mutfak programında sıkça yer verdiği bu tarif, her yaştan insanın beğenisini kazanmayı başarmaktadır. Bu makalede, tavuklu mantarlı krepin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacak, ayrıca bazı ipuçları ve alternatif malzeme önerileri sunacağız.

Tavuklu mantarlı krep yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı yağ (krep hamuru için)
• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (iç harcı için)
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Krep yapmak için öncelikle hamuru hazırlamak gerekmektedir.1. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın.

2. Üzerine sütü ekleyin ve iyice çırpın.

3. Unu ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

4. Krep hamurunu 15-20 dakika dinlendirin. Bu adım, kreplerin daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar.

5. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve krep hamurundan bir kepçe dökerek ince bir tabaka halinde yayın. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.

Kreplerin iç harcını hazırlamak için tavuk ve mantar kullanacağız.1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Tavukları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Mantarları doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Mantarlar pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

5. Karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

Pişen krepleri iç harçla doldurmak için:

1. Bir krepin içine hazırladığınız tavuklu mantar harcından bir miktar koyun.

2. Krepi dikkatlice sarın veya katlayın.

3. Servis tabağına yerleştirin.

4. İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir serpebilir veya domates sosu ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuklu mantarlı krep, Arda'nın mutfağında yer alan pratik ve lezzetli bir tarif olarak, günün her saatinde tercih edilebilir. Umarız bu tarif, mutfağınızda uygulamak için ilham verici olur. Afiyet olsun!